Rogozsán Péter 1972.05.04-én születtem, Kiskunfélegyházán.
8 általános elvégzése után a Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakmunkásképzőben folytattam és ott Húsfeldolgozó Szakmát sajátítottam el 1990-ben.
1996-ig kisebb-nagyobb vágóhidakon dolgoztam majd 1996-ban Németországba mentem dolgozni. Barfuss gmbh oer erkenschiwck munkahelyen sertésvágást végeztem. Megtanultam a vágástechnológia teljes folyamatát.1998-ban Tonnies Fleisch Rheda-Wiedenbrück-be mentem csontozószalagra dolgozni 2000-ig. Itt megtanultam a csontozás összes formáját különböző sonkák elkészítését, lapockák formázását a pácoláshoz.
Közben tarja-karaj-császár-csülkök csontozását is végeztük. 2001-ben egy barátom hívására Ausztriába mentem dolgozni. Ott megtanultam a húsok előkészítését pultba való elrendezését különböző húsok szakszerű bontását, bolti minőségre.
Eladóként megismertem hogyan kell bánni a vevőkkel és mindennap friss minőségi árut biztosítani nekik.
Később a gasztrohúsok felé fordult az érdeklődésem annak is a magasabb kategóriájú része felé. Ezen húsok: hotelek éttermek teljes körű kiszolgálása legmagasabb szinten.
Felvágottak, grillkolbászok, szalámik, sonkák stb. Innét indult el a bél felé való figyelem, minél jobb minőségű bél, s minél több fajta. Jelenleg sokfajta beleket, illetve fűszereket árusítok kategóriájából a legjobbat.
